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Faire soi-même sa liqueur au chocolat
La liqueur de chocolat, c’est certes très bon mais parfois trop sucré, surtout quand vous achetez des versions industrielles. Et là, comme pour beaucoup d'alcools, il y a non seulement moyen d’en...
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Whiskey jelly with an oat cream
It’s time for you to book a on way ticket to Edinburgh thanks to this variation on a cranachan. Which is a Scottish pudding consisiting of whipped cream with whiskey, roasted oats and crushed berries....
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Soupe au céleri fumé, citron et herbes
C’est en regardant les géniales émissions d’Ottolenghi (grande admiratrice devant l’éternel) qui nous amènent à la découverte des cuisines de Méditerranée (Istanbul, et il se rend dans deux adresses...
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Tarte tatin à la banane et rhum, façon Donna Hay
Je crois que ce dessert remporte la palme de la meilleure gourmandise de l’année. Un gâteau beurré, des bords caramélisés, le fondant de la banane cuite dans le rhum et le sucre brun, c’est tout...
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Poitrine de porc rôtie au vin blanc, sauge et moutarde
On ne mange pas énormément de viande par ici, mais quand ça arrive, nous ne faisons pas les choses à moitié. En témoigne cette magnifique poitrine de porc, grassouille à souhait, avec sa peau...
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Jerusalem - bonnes adresses: Kubbe chez Azura, diner au Machneyuda, marché...
Pour notre premier voyage en Israël en décembre dernier, nous pouvons dire que nous avons été gâtés: Voir Jérusalem sous 40 centimètres de neige, ça n’arrive quand même pas tous les jours. La ville...
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Cake à l’huile d’olive, romarin et pamplemousse, ganache chocolatée.
Je continue dans ma lancée de cakes à haut facteur « wahou » avec une version où l’huile d’olive remplace le beurre. Avec un sirop au romarin, c’est un dessert très provençal. Ajoutez à cela l’acidulé...
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Jérusalem: Dans le quartier orthodoxe de Mea Shearim - Ambiance et restaurant...
Et maintenant, plongeons-nous dans le monde ultra orthodoxe des haredim. Après Mahane Yehuda, ça fait tout drôle de passer une journée à Mea Shearim. Pour les femmes (inclus touristes que nous...
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Mousse au lemon curd et aux framboises
Voila la combinaison de saveurs sucrées que l'on préfère ici: Pistache - framboise - citron. Sous forme de trifle britannique on ne peut plus printanier et bucolique, c'est idéal. Imaginez une mousse...
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Jérusalem: Dans la vieille ville - quartier arménien, juif et arabe -...
Jérusalem, la suite, et partons maintenant à la découverte de la vieille ville. Elle est divisée en quatre quartiers: Juif, arménien, chrétien et arabe. Pour bien l’apprécier, levez-vous tôt et passez...
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Saint Malo: Epices Roellinger, Maison du beurre Bordier, Pâtisserie Galland...
Quelques boutiques de Saint-Malo où vous devez absolument faire une halte... - Les Epices Roellinger - 12 rue Saint Vincent, avec cette collection ahurissante de gousses de vanille, dans un décor...
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Jérusalem Est et le quartier arabe: Spécialités culinaires à ne pas manquer
Jérusalem, attaquons-nous au quartier arabe plus en profondeur. Vous aviez déjà vu le hummus d’Abu Shukri, mais c’est loin d’être le seul délice. Voici donc les quelques spécialités que vous vous...
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Les produits normands que vous devez goûter
Quitte à passer quelques jours en Normandie, à Granville plus précisément, nous en avons profité pour explorer les spécialités locales. Liste non exhaustive de tout ce qui a sû ravir nos papilles......
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Jérusalem: Diner dans la ville moderne - Café Kadosh, Pinati te Spaghettim
Jerusalem, revenons dans la ville moderne avec quelques adresses classiques mais pas nécessairement à éviter. Pour les bobos en manque, c’est le Café Kadosh - Shlomtsiyon HaMalka St 6, Parfait pour...
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Cancale: Crêpes au Breizh Café et pâtisseries chez Grain de Vanille,...
Voici les deux adresses incontournables de Cancale: Le Breizh Café et la pâtisserie Grain de Vanille, adresse bis du triplement étoilé Olivier Roellinger. Le Breizh Café - 7 Quai Admis en Chef...
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Israël: Excursion mer morte + Palestine: Visite de Bethléhem & hummus...
Quand vous êtes à Jérusalem, il est très facile de faire des excursions à la journée et il serait dommage de s’en priver tant c’est enrichissant. Difficile de ne pas aller à la Mer Morte, surtout en...
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La saison des apéros bat son plein #brussels #bruxelles #saintgery #cafelife...
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Dim Sum et ensuite on passe aux nouilles sautées. #cuisinechinoise...
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Toi aussi, customise tes bensimon. #diy @bensimoncollection #tennisbensimon...
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Et voilà le résultat! @arianeabramowicz @bensimoncollection #bensimon #diy...
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