Deux classiques dont on ne se lasse pas:
Berthillon, oui c'est snob, oui c'est cher, oui, les boules de glace snot toutes petites mais mon dieu que c'est bon.
Le meilleur, c'est la vanille, comme croquer à pleines dents dans une gousse. A ça, ajoutez des fruits de saison et c'est le bonheur absolu. Lors d'une promenade automnale, nous avions choisi mirabelle - figue - pêche de vigne. Texture fondante et l'impression de mordre dans des fruits ultra juteux, mûrs et presque sucrés comme une confiture. Magnifique.
A déguster sur la pointe de l'île Saint Louis pour profiter d'une des plus belles vues de la capitale.
31 Rue Saint-Louis en l'Île - 75004 - Paris - http://www.berthillon.fr/
Chez Hugo & Victor, chaque saison, cinq saveurs sont déclinées. Vous avez également trois goûts permanents (chocolat, praliné, vanille). A la manière d'une matrice, pour chaque goût, on vous propose une version classique (type éclairs, religieuse, tarte), une inventive (entremets spectaculaires) et un chocolat.
Automne toujours, ici vous avez une tarte aux mirabelles et une religieuse aux poires. Délicat, fruité, gourmand...
Quelques guimauves au kombava pour la route, ainsi que des pralines nichées dans leur écrin comme un livre, et voici le goûter idéal.
40 Boulevard Raspail - 75007 - Paris - http://www.hugovictor.com/
